Transformer des denrées inexploitées en crackers et biscuits naturels, biologiques, sains et savoureux !

Récupérer des coproduits et invendus issus de filières locales (fruits et légumes déclassés, drêches de brasserie, résidus de pressage, etc.) afin de les transformer en produits alimentaires innovants, principalement des biscuits salés et sucrés.

Plusieurs valeurs :

• lutte contre le gaspillage alimentaire à la source ;
• circuits courts et approvisionnement régional ;
• agriculture biologique ;
• alimentation végétale ;
• économie circulaire.

Des produits “bons pour le palais et pour la planète”, des recettes riches en fibres et protéines grâce à la revalorisation de matières premières souvent négligées.