Les marmites norvégiennes

Cette méthode de cuisson conserve non seulement la saveur des aliments, mais elle permet aussi de réduire la consommation d’énergie.

Les marmites norvégiennes sont des appareils de cuisson astucieux qui permettent de cuire des plats en utilisant la chaleur résiduelle. En Norvège, elles sont particulièrement prisées pour leur efficacité énergétique et leur respect de l’environnement. Leur fonctionnement repose sur un principe simple : une fois un plat porté à ébullition sur le feu, on place la marmite dans une boîte isolante (souvent en laine ou en matériaux similaires), et la chaleur se maintient pendant plusieurs heures, permettant ainsi une cuisson lente et douce sans avoir besoin de réchauffer constamment.

Cette méthode de cuisson conserve non seulement la saveur des aliments, mais elle permet aussi de réduire la consommation d’énergie, ce qui est un atout majeur dans des pays où les hivers sont longs et froids. Très utilisée pour préparer des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés, la marmite norvégienne est un excellent moyen de cuisiner de manière économique et durable.