Carton à pizza
Privilégier de manger sa pizza sur place plutôt que de l’emporter dans un carton permet de réduire les déchets et de savourer son repas bien chaud, tout en faisant un geste pour l’environnement.
La production de cartons à pizza repose sur l’abattage d’arbres transformés en pâte à papier, soulevant des enjeux environnementaux liés à la déforestation, bien que des alternatives comme le carton recyclé ou issu de forêts gérées durablement puissent réduire cet impact.
Les boîtes à pizza, omniprésentes dans la restauration rapide, posent des défis environnementaux notables.
En Suisse, les consignes de tri varient selon les cantons et les communes. Généralement, les boîtes en carton souillées par des restes alimentaires ou des taches de graisse ne sont pas acceptées dans les filières de recyclage du papier et du carton. Il est donc recommandé de les jeter avec les ordures ménagères.
Concernant la consommation, une pizzeria peut utiliser entre 700 et 800 boîtes par semaine, surtout avec l’essor des commandes à emporter.
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Cette utilisation massive génère une quantité considérable de déchets. Pour réduire cet impact, certaines initiatives proposent des alternatives, comme des boîtes à pizza réutilisables en plastique ou en aluminium. Par exemple, des entreprises en Belgique et en France offrent des solutions de boîtes réutilisables avec un système de consigne, permettant ainsi de diminuer la production de déchets liés aux emballages alimentaires.
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En adoptant ces alternatives, les pizzerias et leurs clients peuvent contribuer à une réduction significative des déchets et à une meilleure gestion environnementale.
