Pomme ancienne – Variétés rustiques locales résistantes aux maladies (reinette, transparente, etc.) : peu de traitements, favorisent la biodiversité génétique.

Poire ancienne – Certaines variétés régionales (curé, doyenné du comice) demandent peu d’entretien et se conservent naturellement.

Prune (Reine-Claude, Mirabelle) – Arbres robustes, pollinisateurs utiles, bonne résistance naturelle.

Cerisier – Pousse sans engrais, attire abeilles et oiseaux.

Nèfle (Mespilus germanica) – Espèce oubliée, tolérante aux sols pauvres, zéro pesticide.

Coing – Très rustique, attire les pollinisateurs et peu sensible aux maladies.

Noisette – Peu d’eau, pas de traitements chimiques, favorise la faune.

Châtaigne – Arbre forestier durable, enrichit les sols, remplace des cultures plus intensives.

Noix – Production à long terme, stabilise les sols, peu de soins nécessaires.

Sureau noir – Arbuste très rustique, pousse dans les haies naturelles, fleurs et baies comestibles riches en nutriments.